Schneemann Kuchen im Ton Topf / Karotten Kuchen Rezept

Schneemann Kuchen im Ton Topf

Überrasche Deine Gäste mit diesem tollen Schneemann Kuchen im Ton Topf aus einem leckeren Karotten Kuchen.

Karotten Kuchen

Rezeptmenge:

Rezept für 15 Tontöpfe Höhe 8cm

Zutaten:

400 g Butter weich
400 g Zucker
8 Stück Eier
100 g Milch
200 g Haselnüsse gemahlen
450 g Weissmehl (Weizenmehl Typ 550)
35 g Backpulver
600 g Karotten, geraffelt

Zubereitung des Schneemann Kuchen im Ton Topf:

Zuerst die Butter (Zimmertemperatur) mit dem Zucker schaumig rühren. Danach Eier in Milch geben und nach und nach zur Masse geben. Anschliessend die Haselnüsse dazugeben und gut mischen. Danach Mehl und Backpulver vermischen und zusammen unter die restliche Masse mischen. Nicht zulange Rühren, um eine Gupfbildung zu vermeiden.

Anschliessend die Masse zu den geraffelte Karotten geben und vorsichtig unterheben.

Danach das Loch im Boden der Tontöpfe mit etwas Marzipan verschliessen und die Masse ca. 2/3 in die Töpfe füllen.

Backen:

Die Kuchen zirka. 30-40 Min bei 180 Grad Umluft backen.

Fertigstellung des Schneemann Kuchen im Ton Topf

Zuerst den Kuchen auskühlen lassen. Dann die Oberfläche mit etwas Aprikosenmarmelade bestreichen. Danach weisse Fondantrondellen ausstechen und auf die Marmelade legen. Anschliessend aus orangem Fondant Rondellen ausstechen, welche dann zu einer Nase des Schneemannes geformt werden. Mmit etwas flüssiger Schokolade Augen aufspritzen und den Schneemann nach Belieben dekorieren.

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