3D Ritter Torte / Fondant Torte / Castle Cake / knight cake

Ritter Torte

 

Kleine Jungs lieben Ritter, da war es doch klar dass ich eine Torte zu diesem Thema backen muss. Die Torte besteht aus vielen Details und wirkt sehr verspielt.

 

Damit die Torte so hoch wird, habe ich zusätzlich einen Dummie eingesetzt, schau Dir doch gleich das Video an, um alles detailliert zu erfahren.

Für dies Torte habe ich ca. zwei Kilogramm Fondant verwendet: das heisst Du musst sicher 3 Kilo einkaufen, denn Du brauchst immer etwas mehr zum einschlagen.

 

Aufbau Ritter Torte

Kuchen und Füllung Deiner Wahl mit Ganache eingestrichen und geglättet (siehe hierzu Tortenaufbau)

    

Weitere hilfreiche Videos:

– Tortenaufbau: hier zum Video

– Ganache schnell & einfach: hier zum Video

– Modellierfondant: hier zum Video

– Torten richtig einschlagen: hier zum Video

 

Bezugsquellen:

– Cakeboard Rund: https://bit.ly/2LMuLo7

– CMC Pulver: https://bit.ly/2MKONot

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