2-stöckige Minions Motivtorte

Diese einfache und trendige 2-stöckige Minions Motivtorte kannst Du ganz easy selber machen. Torten und Füllungen nach Wahl Zutaten – 2 fondanttaugliche Torten nach Wahl – blauen Rollfondant (Sugarpaste) – gelben Rollfondant (Sugarpaste) – schwarzen Rollfondant (Sugarpaste) – Lebensmittelfarbe – Blumendraht Zuckerkleber: hier zum Video Zutaten 1 g CMC Pulver 30 g abgekochtes Wasser Zubereitung […]

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Schokoladen Gugelhupf

Schokoladen Gugelhupf/Gugelhopf – Ein leckerer Klassiker, den unsere Oma schon für uns gebacken hat. Rezeptmenge: mit 18 cm Durchmesser Zutaten: 200 g Butter weich 1 Prise Salz 8 Stück Eigelb 200 g Kuvertüre flüssig 200 g Haselnüsse, gemahlen 75 g Weissmehl (Weizenmehl Typ 550) 150 g Backfeste Schokoladen Tropfen 200 g Eiweiss 200 g Zucker Zubereitung: Zuerst […]

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Weisswäldertorte – Schwarzwäldertorte

Erstelle selber eine klassische Weisswäldertorte – Schwarzwäldertorte – der Klassiker unter den Torten.       Biskuit: hier zum Video Rezeptmenge: für 1 Kuchen mit 24 cm Durchmesser Zutaten für helles Biskuit: 6 Stück Eier 210 g Zucker 210 g Mehl Zubereitung: Zuerst Eier und Zucker unter ständigem Rühren kurz  auf ca. 40 Grad erwärmen (Zucker löst […]

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2-stöckige Raketen Motivtorte

Leckere und schnell hergestellte, selbstgemachte 2-stöckige Raketen Motivtorte für Deinen kleinen Astronauten. Bitte Rezeptmengen auf Deine Wunschgrösse umrechnen Himbeer-Balsamico-Torte: hier zum Video Brownies Boden Rezeptmenge: für einen Tortenring mit 22 cm Durchmesser, zirka 5 cm Höhe Zutaten: 50 g Butter 60 g dunkle Schokolade 125 g geschälte Mandeln (gerieben) 10 g Weissmehl (Weizenmehl Typ 550) 80 […]

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Erdbeer Törtchen/Tartlettes

Fruchtige und leckere Erdbeer Törtchen/Tartelles mit einer leckeren Vanille Creme. Mürbeteig: hier zum Video Zutaten: 600 g Butter 400 g Zucker 1000 g Weissmehl (Weizenmehl Type 550) 160 g Eier 1 Prise Salz Zubereitung: Zuerst die weiche Butter (Zimmertemperatur) mit dem Zucker mischen. Danach Eier und Salz mischen. Eier-Salz-Mischung langsam zur Buttermasse  geben. Anschliessend das Mehl daruntermischen. Dann Alles und zu […]

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3-stöckige Hochzeitstorte mit echten Orchideen

  Eine moderne Hochzeitstorte mit echten Orchideen – Ein weitere schönes Dekor für deine Hochzeitstorte.      Drei Torten Deiner Wahl erstellen. Dann die Torten mit Ganache oder Buttercreme einstreichen. Anschliessend die Torten kühlstellen.   Fertigstellung der Hochzeitstorte mit echten Orchideen Zuerst die einzelnen Torten mit Fondant eindecken. Danach am unteren Tortenrand der einzelnen Torten ein Satinband Deiner […]

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Himbeer-Balsamico-Torte

  Erfrischende Himbeer-Balsamico-Torte – Warum nicht einmal etwas exotischeres, um deine Gäste zu überraschen. Brownies Boden Rezeptmenge: für einen Tortenring mit 22 cm Durchmesser,  5 cm Höhe Zutaten: 50 g Butter 60 g dunkle Schokolade 125 g Mandeln, geschält & gemahlen 10 g Weissmehl (Weizenmehl Typ 550) 80 g Staubzucker (Puderzucker) 5 Stück Eiweiss Zubereitung: Zuerst […]

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Schwedentorte / Prinzessinnen Torte mit Vanillefüllung

  Schwedentorte oder aber auch Prinzessinnentorte genannt ist ideal für alle Marzipan-Liebhaber.     Biskuit: hier zum Video Rezeptmenge: für 1 Biskuit mit 18 cm Durchmesser Zutaten für helles Biskuit: 2 Stück Eier 80 g Zucker 80 g Mehl Zubereitung: Zuerst Eier und Zucker unter ständigem Rühren kurz  auf ca. 40 Grad erwärmen (Zucker löst sich […]

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Rosen modellieren wie ein Profi

    In diesem Video zeige ich Dir, wie selbst Bäcker-Konditor-Lehrlinge lernen: “Rosen modellieren wie ein Profi” – gutes Gelingen!     Zutaten & Werkzeug Rollfondant (Sugarpaste) Lebensmittelfarbe Zuckerkleber Kreisausstecher Modellelingtool Rosen modellieren Zuerst etwas Rollfondant gut durchkneten. Danach den Rollfondant in der Farbe Deiner Wahl einfärben. Danach den Fondant dünn ausrollen und 2 grosse und 3 […]

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