Orangen Tiramisu

 Orangen Tiramisu

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Orangen Tiramisu

Rezeptmenge:

reicht für zirka 4-5 Portionen

Zutaten:

150 ml Sahne
2 Stück Orangen, Saft
1 Stück Orange, Filets
200 g Mascarpone
200 g Magerquark
1 Schuss Grand Marnier (optional)
Löffelbiskuits
Kakaopulver

Zubereitung Orangen Tiramisu:

Zuerst die Sahne in die Küchenmaschine geben und aufschlagen.

In der Zwischenzeit zwei Orangen halbieren und den Saft auspressen. Danach aus einer weiteren Orange Filets wie folgt ausschneiden: zuerst oben und unten etwas von der Orangen abschneiden. Danach mit dem Messer bündig von oben nach unten die Schale abschneiden. Anschliessend mit einem Messer die Orangenfilets herausschneiden.

Danach die aufgeschlagene Sahne in eine neue Schüssel geben. Dann den Mascarpone, Magerquark, Grand Marnier und etwas Orangensaft in die Küchenmaschine geben und schön glatt rühren. Anschliessend die Sahne vorsichtig unter die Mascarponecreme heben. Danach die Creme in einen Spritzbeutel mit Lochtülle geben.

Fertigstellung Orangen Tiramisu:

Anschliessend ein paar Löffelbiskuits dritteln und drei Stück  in Dessertgläser legen. Danach etwas Orangensaft darüber geben und eine Schicht der Orangencreme darauf dressieren. Anschliessend wieder eine Schicht Löffelbiskuits auf die Creme geben. Dann die Löffelbiskuit wieder mit Orangensaft übergiessen und nochmals mit Orangencreme zudecken.

Anschliessend auf die ganze Oberfläche kleine Cremetupfen spritzen. Danach die fertigen Tiramisu-Becher mit etwas Kakaopulver stäuben. Anschliessend mit den Orangenfilets ausgarnieren und kühlstellen.

 

Weitere hilfreiche Rezepte & Videos:

– VermicellesMaronenpüree: hier zum Video
– Erdbeer Joghurt Patisserie: hier zum Video
– Charlotte Royal Törtchen: hier zum Video
– weitere Rezepte & Videos in der Rubrik “Dessert\Patisserie”: hier

 

Bezugsquellen:

– Wunderkerzen: hier
– Spritzbeutel: https://bit.ly/2MMXX3z
 

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© Marcel Paa – Einfach Backen

 

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