Meine offene Rechnung mit der MARMELADE :-) – kristallzuckerfreie Marmelade – #projektzuckerfrei – Episode 5

kristallzuckerfreie Marmelade

 

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Projekt Zuckerfrei: Meine offene Rechnung mit der Marmelade 🙂

Episode 5 – Kristallzuckerfreie Marmelade
Zutaten kristallzuckerfreie Marmelade:

250 g Beerenmischung
2 EL  Kokosblütenzucker
alternativ zum Kokosblütenzucker kannst Du auch Dattelsirup, Agavendicksaft, Ahornsirup oder frische Datteln verwenden
1/2 Zitrone
2 EL Chiasamen

Zubereitung kristallzuckerfreie Marmelade:

Zuerst die Beerenmischung und den Kokosblütenzucker in eine Pfanne geben. Dann das Ganze aufkochen. Anschliessend unter ständigem Rühren für weitere 3 Min. einkochen. Danach den Saft einer halben Zitrone dazu pressen. Anschliessend alles gut mischen.  Dann 2 Esslöffel Chiasamen dazugeben und alles nochmals gut durchmischen.

Anschliessend die Marmelade in ein Einmachglas abfüllen. Dann das Glas mit dem Deckel gut verschliessen. Anschliessend das Glas zum Abkühlen auf den Kopf stellen.

Haltbarkeit kristallzuckerfreie Marmelade:

ca. 1 Woche im Kühlschrank haltbar

 

Weitere Rezepte & Videos zum Projekt Zuckerfrei: hier

 

Bezugsquellen:

– Kokosblütenzucker: hier

 

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© Marcel Paa – Einfach Backen
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Marcel Paa
 

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