Schokoladen Cupcake mit Smarties

Cupcake mit Smarties

 

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Cupcake mit Smarties

Schokolade Cupcakes: hier zum Video

Rezeptmenge:

für 12 Stück

Zutaten:

60 g Butter, weich
160 g Zucker
1 dl Milch
1 Ei
30 g Kakaopulver
150 g Mehl
5 g Backpulver
1 Prise Salz

Zubereitung:

Zuerst die Butter (Zimmertemperatur) mit dem  Zucker schaumig rühren. Danach die Milch mit dem Ei langsam zur Buttermasse geben und weiter schlagen. Anschliessend Kakaopulver, Mehl und Backpulver mischen und unter die restliche Masse rühren. Danach die Masse in Cupcakes füllen.

Backen:

Die Cup Cakes bei 190 Grad zirka 20-25 Min. backen.

Nach dem Backen ausformen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

 

Ganache schnell & einfach: hier zum Video

Zubereitung „neue“ Methode:

Zuerst die Kuvertüre in der Mikrowelle oder im Wasserbad auflösen. Danach die Sahne (Zimmertemperatur) mit dem Gummischaber unter die aufgelöste Kuvertüre mischen und gut durchrühren.

 

 

Fertigstellung der Schokolade Cupcakes mit Smarties

Zuerst die Ganache in einen Spritztüte mit Sterntülle geben. Anschliessend auf die vollständig ausgekühlten Cupcakes eine Ganache-Rosette dressieren. Danach mit bunten Smarites ausgarnieren.

 

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© Marcel Paa – Einfach Backen

 

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