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gefüllte Schneeflocken mit Kokosraspeln

Schneeflocke

 

Erstelle ganz einfach und schnell, leckere, gefüllte Schneeflocken mit Kokosraspeln aus diesem wunderbaren Rezept.

 

Mürbeteig: hier zum Video

Zutaten:

100 g Butter
100 g Zucker
2 Stück Eier
1/2 Stück Zitrone, Abrieb
1 Prise Salz
200 g Mehl

Zubereitung:

Zuerst die weiche Butter (Zimmertemperatur) mit dem Zucker mischen. Danach Eier und Salz mischen. Anschliessend die Eier-Salz-Mischung langsam zur Buttermasse  geben. Danach das Mehl daruntermischen. Dann Alles zu einem geschmeidigen Teig zusammenfügen. Anschliessend den Teig in Plastik einpacken und bei 2-5 Grad kühlstellen.

Danach den Teig auf ca. 2,5-3 mm ausrollen und Schneeflocken ausstechen.

Backen:

Die Kekse bei 160 Grad Umluft zirka 10-12 Min. goldgelb backen

 

Fertigstellung der Schneeflocken mit Kokosraspeln

Zutaten:

Füllung nach Wahl
etwas flüssige wisse Schokolade
Kokosraspeln

Zubereitung:

Nach dem Auskühlen der gebackenen Schneeflocken die eine Hälfte mit einer Füllung nach Wahl füllen (z.B. Aprikosenmarmelade) und mit der zweiten Hälfte zudecken (wie Spitzbuben)

Mit wenig flüssiger Schokolade den Deckel ganz dünn einstreichen und mit etwas Kokosraspeln einstreuen.

Haltbarkeit:

in gut verschliessbaren Dosen 10-15 Tage

 

Weitere hilfreiche Videos:

– Fehler beim Ausrollen von Mürbeteig: hier zum Video

 

Weitere Cookies/Kekse:

– Original American Cookies: hier zum Video

– Schneeflocken mit Kokosraspeln: hier zum Video

– Spongebob Cookies: hier zum Video

– Fidget Spinner: hier zum Video

– weitere Rezepte/Videos der Rubrik “Cookies”: hier

 

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Click Here to Leave a Comment Below 2 comments
Feist Wanja - 18. Dezember 2016

ich möchte gern wissen wieviel sterne ich kriege mit diesem rezept

Reply
    Marcel Paa - 21. Dezember 2016

    kann ich leider nicht genau sage:) kommt immer auf die Aussteche un die Ausrolldicke an

    Reply

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