Profi Tipp # 05 – Kurzer Einblick in die Konditorei

Einblick in die Konditorei

 

 

 

 

Kurzer Einblick in die Konditorei von Einfach Backen

In diesem Video nehme ich Dich mit in die Konditorei von Einfach Backen. Dabei bekommst Du einen kurzen Einblick in meinem Arbeitsplatz.

 

Wer steck hinter Einfach Backen/über mich

Ich bin gelernter Bäcker-Konditor-Meister und beschäftige mich seit über 18 Jahren mit der Tortenherstellung. Im Folgenden schloss ich 2010 die Meisterprüfung als bester meines Jahrgangs ab. Aus diesem Grund – mit diesem Abschluss durfte ich 2012 die Schweiz an der Europameisterschaft in Amsterdam vertreten. Als Krönung meiner bisherigen beruflichen Laufbahn schloss ich 2013 die Höhere Fachprüfung ab.

In der Firma bin ich Chef der Konditorei und Mitglied der Geschäftsleitung. Ich führe diesen Betrieb zusammen mit meiner Frau, deren Bruder und Eltern.  Hier backen und erstellen wir wöchentlich hunderte von Torten, Patisserie, Kuchen und vieles mehr. 2015 startete ich meinen Youtube Kanal Einfach Backen mit dem Ziel, so vielen Leuten wir möglich das Backen und Erstellen von Torten beizubringen.

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