Cupcake Pferd zum Kindergeburtstag / Pull Apart Cupcakes – Einfach Backen – Marcel Paa

Cupcake Pferd

 

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Cupcake Pferd zum Kindergeburtstag

Für dieses Pferd werden zirka 26 Cupcakes benötigt

 

Schokoladen Cupcake

Rezeptmenge:

für 12 Stück Schokoladen Cupcakes

Zutaten:

60 g weiche Butter
160 g Zucker
1 dl Milch
1 Ei
30 g Kakaopulver
150 g Mehl
5 g Backpulver
1 Prise Salz

Zubereitung der Schokoladen Cupcakes:

Zuerst die Butter (Zimmertemperatur) mit dem Zucker schaumig rühren. Danach Milch und Ei langsam zur Buttermasse geben und weiter schlagen. Anschliessend Kakaopulver, Mehl und Backpulver mischen und unter die restliche Masse rühren. Danach die Masse in Cupcakes Förmchen füllen.

Backen:

Die Cupcakes bei 190 Grad zirka 20-25 Min. backen.

Anschliessend die Cupcakes ausformen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

 

Schokoladen Buttercreme

Zutaten:

200g Butter weich
130g Puderzucker
2 Eigelb
50 g flüssige Kuvertüre, zartbitter

Zubereitung:

Zuerst Butter (Zimmertemperatur) und Puderzucker zusammen schaumig schlagen. Danach Eier dazugeben und weiterschlagen bis eine homogene helle Masse entsteht. Anschliessend die Kuvertüre schmelzen und ebenfalls gut unter die Buttercreme mischen.

 

Vanille Buttercreme

Zutaten:

200g Butter weich
130g Puderzucker
2 Eigelb
etwas Vanilleextrakt

Zubereitung:

Zuerst Butter (Zimmertemperatur) und Puderzucker zusammen schaumig schlagen. Danach Eier dazugeben und weiterschlagen bis eine homogene helle Masse entsteht. Anschliessend das Vanilleextrakt ebenfalls gut unter die Buttercreme mischen.

 

Cupcake Pferd Schablone:

 

 

Fertigstellung Cupcake Pferd:

Weitere Zutaten:

Rollfondant (Sugar Paste)
Lebensmittefarbe
Garnierschokolade
Zuckerkleber

Zuerst die Schablone zum Cupcake Pferd in Originalgrösse ausdrucken. Danach die vorbereiteten und ausgekühlten Cupcakes geäss dieser Schablone auf einem entsprechend grosses Cakeboard anordend. Anschliessend etwas Aprikosenmarmelade erwärmen und in einen Spritzbeutel geben. Danach die Cupcakes mit etwas Aprikosenmarmelade af dem Cakeboard befestigen.

Danach de vorbereiteten Buttercremes in je einen Spritzbeutel mit einer 14er Sterntülle geben. Anschliessend mit der Schokoladen-Buttercreme gleichmässige Rosetten auf die Cupcakes  vom Körper und den Beinen dressieren. Dann mit der Vanille-Buttercreme Rosetten auf die Cupcakes vom Pferdeschweif dressieren. Anschliessend mit den entsprechenden Buttercremes die entstandenen Hohlräume zwischen den Cupcakes ausfüllen.

Danach an den Vanillebuttercreme-Spritzbeutel eine 9er Sterntülle setzen und die Mähne des Pferde dressieren. Dann mit der Schokoladen-Buttercreme das Ohr dressieren. Anschliessend die Vanille-Buttercreme mit etwas roter Lebensmittelfarbe einfärben und in einen Spritzbeutel ohne Tülle geben. Dann damit das Halfter aufspritzen.

Dekoration:

Anschliessend aus etwas dünn ausgerolltem weissem Rollfondant einen kleinen Kreis für das Auge ausstechen. Dann aus dem Rest einen Streifen schneiden. Auf diesen Streifen mit Garnierschokolade den gewünschten Text schreiben und falls nötig zurechtschneiden. Danach dieses Schild mit etwas Zuckerkleber auf das Cakeboard kleben.

Dann aus etwas dünn ausgerolltem blauen Rollfondant einen kleineren Kreis für die Pupille ausstechen und mit etwas Zuckerkleber auf das weisse Auge kleben. Anschliessend aus etwas dünn ausgerolltem schwarzen Rollfondant einen Kreis im Durchmesser der Cupcakes ausrollen. Diesen halbieren und als Hufe auf das Pferd legen.

 

Weitere Rezepte & Videos zum Thema Cupcakes:

– Turtles Cupcakes: hier zum Video
– Schokoladen Cupcake mit Smarties: hier zum Video
– Frühlings/Spring Cupcakes: hier zum Video
– Schoko Frosch Cupcakes: hier zum Video

 

Weitere Rezepte & Videos zu Buttercreme: hier

 

Bezugsquellen:

Cupcakes Backförmchen Papier: https://bit.ly/2NgQMAj
– Kuvertüre, dunkel: https://bit.ly/2wIqkGg
– Spritzbeutel: https://bit.ly/2MMXX3z

 

 

Einfach Backen Online-Shop: https://marcelpaa-shop.com/

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© Marcel Paa – Einfach Backen

 

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