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Category Archives for "Projekt Zuckerfrei"

Superfood Cookies – #projektzuckerfrei – Episode 12

  Dieses Superfood Cookies sind nicht nur Kristallzuckerfrei, gesund und absolut einmalig im Geschmack, sondern sie  schmecken auch wirklich gut!   Rezeptmenge: für zirka 40 Cookies (je nach Grösse) Zutaten Superfood Cookies: 30 g Baumnüsse\Walnüsse 60 g Kürbiskerne oder Pistazien 2 Stück Bananen 60 g Haferkleine 30 g Vollmilch oder Mandelmilch 60 g Hirseflocken 50 g Ahornsirup […]

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Zuckerfreie Kekse mit Haferkleie und glutenfreiem Mehl – #projektzuckerfrei – Episode 11

  Zuckerfreie Hafer Kekse mit glutenfreiem Mehl sind nicht nur sehr gesund, sie sind auch unwiderstehlich lecker und haben ein grosses Suchtpotential!   Zutaten: 50 g Staub-Erythrit 50 g Birkenzucker 130 g Butter, zimmerwarm 1 Stück Vanilleschote, ausgekratzt 1 Stück Eier 150 g Haferkleie 150 g glutenfreies Mehl Zubereitung: Zuerst die Haferkleine und das Mehl […]

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Projekt Zuckerfrei Pro und Contra – Update nach 2 Monaten – #projektzuckerfrei – Episode 10

  Projekt Zuckerfrei Pro und Contra – was spricht dafür, was dagegen: der Versuch einer Analyse.   Projekt Zuckerfrei Pro und Contra Episode 10 – Update nach 2 Monaten Während der ersten Angewöhnungsphase im Januar mit dem Projekt Zuckerfrei  ist es mir erstaunlich gut gegangen. Anders formuliert, habe ich 2 Monate  der geplanten Projekt-Dauer  bereits hinter mir :-). Während dieser Zeit habe […]

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Glutenfreier Himbeer Kokos Kuchen Kristallzuckerfrei – #projektzuckerfrei – Episode 9

  Glutenfreier Himbeer Kokos Kuchen Kristallzuckerfrei – nicht nur schön anzusehen, sondern auch sehr einfach herzustellen und köstlich im Geschmack!   Rezeptmenge: Rezept für 1 Kuchenblech mit 28 cm Durchmesser Zutaten: 5 Stück Eier 50 g Erythrit 100 g Kokosfett, Raumtemperatur 50 g Erythrit 100 g Kokosmehl 7 g Backpulver 300 g Himbeeren, tiefgekühlt Kokoszucker […]

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Schokoladen Mousse Kristallzuckerfrei – #projektzuckerfrei – Episode 8

  Schokoladen Mousse Kristallzuckerfrei – ja genau, richtig gelesen! Das funktioniert einwandfrei und schmeckt einfach himmlisch!     Rezeptmenge: reicht für 2 Dessertgläser Zutaten: 110 g Kuvertüre (Zuckerfrei) 35 g Butter 1 Stück Eier 50 g Erythrit 125 g Sahne Zubereitung: Zuerst die Kuvertüre klein hacken und mit der Butter zusammen über einem Wasserbad schmelzen. Dann das Erythrit […]

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Apfelkuchen Kristallzuckerfrei und Glutenfrei – #projektzuckerfrei – Episode 7

  Kuchen kann auch ohne Kristallzucker absolut lecker schmecken: dies beweise ich Dir mit dem Rezept zu diesem Apfelkuchen ohne Kristallzucker und Glutenfrei.   Projekt Zuckerfrei Episode 7 – Apfelkuchen Kristallzuckerfrei und Glutenfrei  Rezept für einen Kuchen von 18 cm Durchmesser Zutaten Apfelkuchen Kristallzuckerfrei und Glutenfrei 4 Stück Eier 50 g Erythrit 1 Prise Zimt 1 Prise […]

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Kokos-Vanille Windbeutel mit Dinkel Vollkornmehl und ohne KRISTALLZUCKER

  Diese Kokos-Vanille Windbeutel sind kristallzuckerfrei, mit Dinkel Vollkornmehl und ganz easy selber hergestellt – überzeuge Dich selbst von diesem einmaligen Rezept.   Rezeptmenge: reicht für 10-12 Windbeutel Zutaten: 200 g Kokosmilch 10 g Kokosblütenzucker 70 g Butter 1 Prise Salz 140 g Dinkel Vollkornmehl 2 Stück Eier etwas Kokosflocken Zubereitung: Zuerst Kokosmilch, Kokosblütenzucker, Butter und Salz […]

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