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Category Archives for "Gebäck/Brote/Brötchen"

Orangengipfel aus Blätterteig

  Diese fruchtigen Orangengipfel aus selbstgemachtem Blätterteig sind sowas von blättrig, knusprig und haben ein grosses Suchpotential!   Rezeptmenge: reicht für 8 Stück Blätterteig: hier zum Video Zutaten: 500 g Mehl 200 g Butter 250 g Wasser, kalt 12 g Salz 200 g Butter, kalt zum Eintourieren Zubereitung Blätterteig: Zuerst Mehl und Butter in die Küchenmaschine geben und ca. 5-10 Min. […]

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Mandelrollen aus Blätterteig

  Diese leckeren Mandelrollen aus selbstgemachtem Blätterteig sind schnell gemacht und für alle Mandelliebhaber ein absolutes Highlight!   Rezeptmenge: reicht für 12 Stück Blätterteig: hier zum Video Zutaten: 500 g Mehl 200 g Butter 250 g Wasser, kalt 12 g Salz 200 g Butter, kalt zum Eintourieren Zubereitung Blätterteig: Zuerst Mehl und Butter in die Küchenmaschine geben und […]

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Mini Bienenstich

Mit diesem Rezept kannst Du ganz einfach einen leckeren Bienenstich im Mini-Format herstellen der garantiert nicht sticht! Rezeptmenge: Ergibt 24 Stück Süsser Hefeteig: hier zum Video Zutaten: 265 g Milch, kalt 50 g Zucker 35 g Frischhefe 1 Stück Ei 1 Stück Vanilleschote, ausgekratzt oder Vanille Extrakt 500 g Weissmehl (Weizenmehl Typ 550) 75 g Butter, kalt […]

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Aprikosen-Himbeer Blumen aus süssem Hefeteig

Ist der Hefe-Süssteig erstmal erstellt, sind diese leckerem Aprikosen-Himbeer Blumen ganz easy selbst hergestellt. Süsser Hefeteig: hier zum Video Zutaten: 265 g Milch, kalt 50 g Zucker 35 g Frischhefe 1 Ei 1 Stück Vanilleschote, ausgekratzt oder Vanille Extrakt 500 g Weissmehl (Weizenmehl Typ 550) 75 g Butter, kalt in Stücke geschnitten 10 g Salz Zubereitung Süsser […]

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Schokozöpfe / Schokoladenbrötchen

Diese Schokozöpfe – Schokoladenbrötchen aus süssem Hefeteig lassen sich ganz schnell und einfach nachbacken und sind genau das Richtige für alle Schokoholics! Grundrezept Süsser Hefeteig: hier zum Video Zutaten: 265 g Milch, kalt 50 g Zucker 30 g Frischhefe 1 Ei 1 Stück Vanilleschote, ausgekratzt oder Vanille Extrakt 500 g Weissmehl (Weizenmehl Typ 550) 75 g Butter, […]

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Augustweggen zum Schweizer Nationalfeiertag

Rezept für eine einfache und schnelle Variante zur Herstellung von Augustweggen – dem Gebäck zum Schweizer Nationalfeiertag! Rezeptmenge: reicht für 4 Stück Zutaten: 500 g Weissmehl (Weizenmehl Typ 550) 20 g Frischhefe 300 g Milch 1 Ei 10 g Salz 65 g Butter (Zimmertemperatur) Zubereitung: Zuerst alle Zutaten frühzeitig aus dem Kühlschrank nehmen, damit alle Zimmertemperatur […]

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