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Category Archives for "Dessert/Patisserie"

Biskuit Roulade zum Muttertag

Diese Biskuit Roulade (Biskuitrolle) mit einer süssen Fruchteinlage ist genau das Richtige zum Muttertag – Deine Gäste werden begeistert sein! Rezeptmenge: für 1 Roulade 35 cm x 35 cm Fruchteinlage Zutaten: 600 g Johannisbeeren, gefroren65 g Zucker90 g Rosenblütenwasser7 g Agar-Agar Zubereitung: Zuerst die Johannisbeeren, Zucker, Rosenblütenwasser und Agar-Agar in einen Kochtopf geben und auf […]

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Chia Mango Pudding

Dieser  Chia Mango Pudding Power Frühstücksbecher ist schnell gemacht und ist nicht zuletzt dadurch ein absoluter Trendfood (Overnight Meal). Die in den Chiasamen enthaltenen Ballaststoffe, Proteine, Vitamine  und Mineralstoffe garantieren einen gesunden und leckeren Start in den Tag.   Rezeptmenge: reicht für zirka 3 Portionen Zutaten: 200 g Kokosmilch 1 EL Honig (nach Bedarf) 25 g Chiasamen 130 g […]

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Apfel Crumble Tartelettes

  Leckere und saftige Apfel Crumble Tartelettes mit Rezept zum selber machen runden jede Kaffeerunde ab! Rezeptmenge: für 5 Tartelettes mit 8,5 cm Durchmesser (Oberkante) und 3 cm Höhe Apfel Crumble Tartelettes Teig Zutaten: 100 g Weissmehl (Weizenmehl Typ 550) 10 g Zucker 1 Stück Ei 60 g Butter 50 g Mandeln, gemahlen & geschält Zubereitung: […]

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Himbeer und Heidelbeer (Blaubeer) Knusper Müesli

  Was gib es Schöneres, als den Tag mit einem leckeren und gesunden Himbeer und Heidelbeer (Blaubeer) Knusper Müesli starten zu können!   Rezeptmenge: Rezept für 2 Gläser Basis  Müesli Zutaten: 1 Stück Apfel 35 g Haferflocken 110 g griechischer Joghurt 1 Stück Vanilleschote (oder Vanille-Extrakt) 40 ml Milch Zubereitung: Zuerst den Apfel halbieren und Kerngehäuse entfernen. Danach den […]

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Kardinalschnitte mit Erdbeeren

  Meine Variante einer Kardinalschnitte besteht aus Biskuit- und Baisermasse, wird  mit Erdbeeren gefüllt, wie eine Biskuitrolle eingerollt und schmeckt einfach nur traumhaft!   Rezeptmenge für 1 Kardinalschnitte Baisermasse Zutaten 3 Stück Eiweiss 80 g Zucker Zubereitung Zuerst die Eiweisse und 1/3 des Zuckers in die Küchenmaschine geben. Danach  die Masse beginnen steif zu schlagen. Während […]

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gespickte Mango Eclairs mit knusprigem Überzug

  Diese leckeren und einfachen gespickten Mango Eclairs mit knusprigem Überzug sind sowas von fruchtig, und extrem einfach in der Herstellung. Rezeptmenge: Rezept für 4 Trio-Eclairs Überzug Zutaten: 25 g Butter weich 30 g brauner Zucker 30 g Mehl Lebensmittelfarbe (Paste) Zubereitung: Zuerst Butter, Zucker und Mehl in eine Schüssel geben. Dann das Ganze gute durchmischen. […]

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Erdbeer-Matcha Knusper Becher mit Kokos Crumble

  Dieser Erdbeer-Matcha Knusper Becher mit Kokos Crumble ist sowas von lecker, das schreit nach mehr!     Rezeptmenge: Rezept für 3-4 Becher Kokos Crumble-Streusel Zutaten: 40 g Kokosfett 100 g Butter, weich 110 g Kokosblütenzucker 20 g Wasser 110 g Haselnüsse, gemahlen 110 g Kokosmehl Zubereitung: Zuerst alle Zutaten in die Küchenmaschine geben. Dann das […]

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