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Category Archives for "Dekorationen/Dekor"

Meringue Pops zum Valentinstag

  Diese Meringue Pops zum Valentinstag brauchen nur ein paar wenige Zutaten, sind schnell gemacht und eine der süssesten Liebeserklärung.     Rezeptmenge: für 6 grosse Herzen Zutaten: 2 Stück Eiweiss 1 Prise Salz 1 TL Stärke 125 g Zucker etwas rote Lebensmittelfarbe, Paste 1 TL Rosenblütenwasser etwas Kuvertüre, temperiert Zubereitung: Zuerst das Eiweiss  mit dem Salz, […]

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Halloween Schokoladen Kürbis

  Warum zu Helloween nicht mal einen witzigen Halloween Schokoladen Kürbis giessen – hier erfährst Du, wie das geht.     Zutaten: 1500 g Kuvertüre, weiss aufgelöst 650 g Kuvertüre, weiss nicht aufgelöst => Kuvertüre temperieren (hier zum Video) Vorbereitung: Zuerst die Kuvertüre gemäss Anleitung temperieren (Auflösetemperatur zwischen 43 und 48 Grad). Die aufgelöste und […]

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Sugar Stamps zu Halloween

  Mit diesen coolen Sugar Stamps auf Meringues erstellst Du schnell und easy einen Hingucker für die bevorstehende Helloween-Party!     Rezeptmenge: für 54 Sugar Stamps (1 Sugar Stamp Backfolie) Zutaten: 1/2 Orange, Saft (ca. 50 g) 10 g Eiweisspulver 90 g Zucker rote Lebensmittelfarbe (Gel oder Paste) orange Lebensmittelfarbe  (Gel oder Paste) Zubereitung: Zuerst den Saft von 1/2 Orange […]

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Dekor Roulade

Hier findest Du ein gelingsicheres und einfaches Rezept zur Herstellung einer Dekor Roulade und wie Du die Rouladen Matte am besten verwenden kannst. Rezeptmenge: für 1 Roulade 35 cm x 35 cm Zutaten: 40 g Butter, sehr weich 1 Stück Eiweiss 40 g Puderzucker 40 g Weissmehl (Weizenmehl Typ 550) etwas orange Lebensmittel-Pastenfarbe Zubereitung: Zuerst Eiweiss, […]

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Schildkröten modellieren

  Ich zeige Dir, wie Du auf einfache Art, herzige und süsse Schildkröten modellieren kannst. DER Hingucker auf jeder Motivtorte!     Schildkröten modellieren Zutaten: – hellgrüne Modellierpaste – dunkelgrüne Modellierpaste – roter Rollfondant – grüne Airbrush-Farbe – braune Airbrush-Farbe – Garnier\Schreibschokolade – rosa Modellierpaste Modellierung Beine & Körper: Zuerst ein Stück hellgrüne Modellierpaste weich kneten […]

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Puzzle Motivtorte / Puzzle Cake

Ich zeige Dir, wie Du mit wenig Aufwand und dem richtigen Werkzeug eine schöne Puzzle Motivtorte / Puzzle Cake zaubern kannst. Zutaten: Fondanttaugliche Torte mit weissem Rollfondant eingeschlagen Standard eingefärbten Rollfondant in – Blau – Grün – Rot – Gelb Zubereitung: Zuerst den bereits vom Hersteller gefärbten Rollfondant durch Einkneten von etwas weissem Rollfondant in den […]

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Molly – das mollige Einhorn – Kindergeburtstagstorte

  Diese lustige Kindergeburtstagstorte mit einem molligen Einhorn lässt jeden Fan einer Einhorntorte strahlen!     Einhorn modellieren Mögliche Proportionen Einhorn 110 g Körper 85 g Kopf 4×15 g Beine Körper & Beine Zuerst etwas weisse Modellierpaste gut durchkneten. Danach aus der Modellierpaste zuerst eine Kugel und daraus einen Kegel bzw. einen Tropfen formen. Diesen Tropfen […]

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Eulen Zahlentorte zum Kindergeburtstag

   Eine lustige Eulen Zahlentorte zum Kindergeburtstag zum Selbermachen.     Zubereitung: Zuerst einen Biskuitboden in einem Rahmen backen. Danach eine Lage des Biskuit im Rahmen mit der Himbeer-Crème füllen und tiefkühlen. Anschliessend aus der gefrorenen Torte die Zahl Deiner Wahl ausscheiden. Danach die gesamte Torte mit Buttercreme einstreichen und über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Zwischenzeitlich die […]

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Weisse Glasur Ganache zum Überziehen von Torten und Kuchen

  Dies ist die einfache Art eine perfekte weisse Ganache Glasur zum Überziehen von Torten und Kuchen herzustellen.     Zutaten: 250 g Sahne 500 g weisse Kuvertüre  (beste Qualität) Zubereitung: Zuerst die Sahne aufkochen. Anschliessend die kochende Sahne in drei Intervallen schonend mit einer Gummilippe unter die gehackte Kuvertüre heben. Ganache nicht zu stark umrühren, um […]

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