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Category Archives for "Dekorationen/Dekor"

Halloween Schokoladen Kürbis

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂     Halloween Schokoladen Kürbis Zutaten: 1500 g Kuvertüre, weiss aufgelöst 650 g Kuvertüre, weiss nicht aufgelöst => Kuvertüre temperieren (hier zum Video) Vorbereitung: Zuerst die Kuvertüre gemäss Anleitung temperieren (Auflösetemperatur zwischen 43 und […]

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Sugar Stamps zu Halloween

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂     Sugar Stamps Rezeptmenge: für 54 Sugar Stamps (1 Sugar Stamp Backfolie) Zutaten: 1/2 Orange, Saft (ca. 50 g) 10 g Eiweisspulver 90 g Zucker rote Lebensmittelfarbe (Gel oder Paste) orange Lebensmittelfarbe  (Gel oder […]

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Schildkröten modellieren

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂     Schildkröten modellieren Zutaten: – hellgrüne Modellierpaste – dunkelgrüne Modellierpaste – roter Rollfondant – grüne Airbrush-Farbe – braune Airbrush-Farbe – Garnier\Schreibschokolade – rosa Modellierpaste Modellierung Beine & Körper: Zuerst ein Stück hellgrüne Modellierpaste weich […]

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Puzzle Motiv Torte / Puzzle Cake

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂   Puzzle Motiv Torte I Puzzle Cake Zutaten: Fondanttaugliche Torte mit weissem Rollfondant eingeschlagen Standard eingefärbten Rollfondant in – Blau – Grün – Rot – Gelb Zubereitung: Zuerst den bereits vom Hersteller gefärbten Rollfondant durch […]

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Molly – das mollige Einhorn – Kindergeburtstagstorte

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂   Einhorntorte zum Kindergeburtstag Einhorn modellieren Mögliche Proportionen Einhorn 110 g Körper 85 g Kopf 4×15 g Beine Körper & Beine Zuerst etwas weiss Modellierpaste gut durchkneten. Danach aus der Modellierpaste zuerst eine Kugel […]

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Eulen Zahlentorte zum Kindergeburtstag

   Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂   Eulen Zahlentorte zum Kindergeburtstag Zuerst einen Biskuitboden in einem Rahmen backen. Danach eine Lage des Biskuit im Rahmen mit der Himbeer-Crème füllen und tiefkühlen. Anschliessend aus der gefrorenen Torte die Zahl Deiner Wahl ausscheiden. Danach […]

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Weisse Glasur Ganache zum Überziehen von Torten und Kuchen

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂   Weisse Ganache Glasur zum Überziehen von Torten und Kuchen Zutaten: 250 g Sahne 500 g weisse Kuvertüre  (beste Qualität) Zubereitung: Zuerst die Sahne aufkochen. Anschliessend die kochende Sahne in drei Intervallen schonend mit einer Gummilippe unter […]

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Dunkle Glasur Ganache zum Überziehen von Torten und Kuchen

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂   Dunkle Ganache Glasur zum Überziehen von Torten und Kuchen Zutaten: 750 g Sahne 50 g Kakaopulver 750 g Kuvertüre  (beste Qualität) Zubereitung: Zuerst die Sahne aufkochen. Danach das Kakaopulver absieben und mit der gehackten […]

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