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Category Archives for "Cookies/Kekse"

Zweifarbige Kekse – Duo Wellen

Diese zweifarbigen Kekse  aus einer zarten Buttermasse sind ideal zum Nachmittags-Kaffee oder einfach mal so zwischendurch.   Rezeptmenge: reicht für ca. 12 Stück Zutaten Zweifarbige Kekse:  170 g Butter (Zimmertemperatur) 1 Stück Vanilleschote, ausgekratzt 115 g Puderzucker 85 g Sahne 1 Stück Eigelb 20 g Kakaopulver 280 g Weissmehl (Weizenmehl Typ 405) Zubereitung Zweifarbige Kekse: Zuerst […]

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Schoko Herzen Kekse

Diese leckeren Schoko Herzen Kekse dürfen auf keinem Guetzli\Keks-Teller fehlen. Sie sind schnell gemacht und für alle Schokoholiker ein absolutes MUSS! Rezeptmenge: reicht für 50-60 Kekse, je nach Ausrolldicke und Ausstecher Zutaten: 180 g Butter (Zimmertemperatur) 135 g Puderzucker 50 g Eier (1 Stück) 30 g Kakaopulver 300 g Weissmehl (Weizenmehl Typ 405) 200 g […]

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Hochzeitstorten Kekse / Wedding Cake Cookies

  Diese Hochzeitstorten Kekse / Wedding Cake Cookies kannst Du ganz easy selber herstellen.   Mürbeteig: hier zum Video Zutaten:  300 g Butter 200 g Zucker 7 g Vanillezucker 80 g Eier 1 Prise Salz 500 g Mehl Zubereitung: Zuerst die geschmeidige Butter (Zimmertemperatur) und Zucker mischen. Danach Eier und Salz mischen. Dann die Eier–Salz-Mischung langsam […]

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FIDGET SPINNER Cookies “drehbar”

  Der Fidget Spinner ist zur Zeit DAS angesagte Spielzeug – hier gebe ich Dir eine Anleitung, wie Du Fidget Spinner Cookies auf einfache Art selber herstellen kannst.   Mürbeteig: hier zum Video Zutaten: 600 g Butter 400 g Zucker 1000 g Mehl 160 g Eier 1 Prise Salz Zubereitung: Zuerst die geschmeidige Butter (Zimmertemperatur) […]

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Profi Tipp # 38 – Royal Icing für Cookies / Eiweiss Spritzglasur

  Hier erfährst Du, wie Du die richtigen Konsistenzen (weicher oder fester) bei Royal Icing / Eiweiss Spritzglasur für Cookies herstellen kannst.   Zutaten für weiche Konsistenz des Royal Icing: 50 g Eiweiss = 2 Stück 250 g Puderzucker Zubereitung: Zuerst Eiweiss und Puderzucker in einer Küchenmaschine 5 Min. auf der mittleren Stufe zu einem kompakten Schnee aufschlagen. Danach in […]

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Brownies – einfaches und schnelles Rezept

Einfaches, kinderleichtes und schnelles Rezept zur die Herstellung von leckeren Brownies mit Walnüssen. Rezeptmenge: Ergibt ein Haushaltsbackblech, 36 Stück zu 6 cm x 6 cm Zutaten: 600 g Butter 400 g Kuvertüre Zartbitter aufgelöst 600 g brauner Zucker 7 Stück Eier 60 g Vanillezucker 1 Prise Salz 250 g Walnüsse, gehackt 300 g Weissmehl (Weizenmehl Typ […]

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gefüllte Schneeflocken mit Kokosraspeln

  Erstelle ganz einfach und schnell, leckere, gefüllte Schneeflocken mit Kokosraspeln aus diesem wunderbaren Rezept.   Mürbeteig: hier zum Video Zutaten: 100 g Butter 100 g Zucker 2 Stück Eier 1/2 Stück Zitrone, Abrieb 1 Prise Salz 200 g Mehl Zubereitung: Zuerst die weiche Butter (Zimmertemperatur) mit dem Zucker mischen. Danach Eier und Salz mischen. Anschliessend die Eier-Salz-Mischung langsam zur […]

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Zimtsterne Grundrezept

Weihnachten ohne Zimtsterne ist wie Ostern ohne Schokolade 🙂 Probier mal dieses einfache und gelingsichere Rezept – Du wirst die Kekse lieben! Rezeptmenge: für 50-60 Stück (je nach Ausrolldicke und Ausstechform) Royal Icing: hier zum Video Zutaten: 2 Stück Eiweiss 250 g Puderzucker Zubereitung: Zuerst Eiweiss und Puderzucker 5 Min. in der Küchenmaschine steif schlagen. Teig für […]

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Original American Cookies / Grundrezept

Diese leckeren Original American Cookies sind schnell gemacht und passen zum Kaffee genau so wie zum Tee. Rezeptmenge: reicht für zirka 25 Stück zu 40 g Zutaten: 230 g Butter 360 g Brauner Zucker 1 Prise Salz 2 Stück Eier 330 g Weissmehl (Weizenmehl Typ 550) 5 g Backpulver (1/2 Teelöffel) 300 g Backfeste Schokolade […]

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Kekse zur Hochzeit / Braut und Bräutigam aus Mürbeteig

  Wie Du einzigartige und leckere Kekse zur Hochzeit als Gastgeschenke selber machen kannst, zeigt Dir dieses DIY.   Mürbeteig: hier zum Video Zutaten:  300 g Butter 200 g Zucker 7 g Vanillezucker 80 g Eier 1 Prise Salz 500 g Mehl Zubereitung: Zuerst die weiche Butter (Zimmertemperatur) und Zucker mischen. Danach Eier und Salz mischen. Dann […]

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