Buttercreme für Cupcakes zweifarbig

Buttercreme für Cupcakes zweifarbig

 

Cupcakes zweifarbig – lerne wie Du mit Buttercreme zweifarbige Rosetten dressieren kannst und worauf dabei zu achten ist.

 

Benötigte Zutaten

– fertig gebackene Cupcakes Deiner Wahl
– 2 unterschiedlich eingefärbte Buttercremes
3 Einweg-Spritzbeutel
– Lochtülle

 

schnelles Buttercreme: zum Video

Zutaten:

200 g Butter weich
130 g Puderzucker
2 Stück Eigelb

Zubereitung:

Zuerst Butter (Zimmertemperatur) und Puderzucker zusammen schaumig schlagen. Danach Eier dazugeben und weiterschlagen bis eine homogene helle Masse entsteht.

Haltbarkeit Buttercreme:

– mit Biskuit 2-3 Tag im Kühlschrank
– mit Blätterteig 1 Tag im Kühlschrank

 

Fertigstellung Cupcakes zweifarbig

Zuerst zwei unterschiedliche Farben Buttercreme in je einen separaten Spritzbeutel füllen. Danach bei beiden Spritzbeuteln vorne die Spitzen abschneiden. Dann die Buttercreme bis nach vorne drücken. Danach bei einem weiteren Spritzbeutel ebenfalls vorne die Spitze abschneiden. Anschliessend eine grössere Sterntülle einsetzen. Dann die beiden gefüllten Spritzbeutel in diesen neuen Spritzbeutel stecken. Danach diese schön satt nach vorne in die Tülle stecken.

Zuletzt eine Proberosette auf ein Backpapier dressieren, um sicher zu stellen, dass die Buttercreme gleichmässig zweifarbig aus dem Spritzbeutel kommt. Schliesslich auf die vorbereiteten Cupcakes eine Rosette dressieren.

 

Weitere hilfreiche Videos:

– Tortengrösse\Rezeptmenge berechnen: hier zum Video

– Tortenaufbau: hier zum Video

 

Weitere Videos zu Buttercreme Torten:

– Rosen Torte mit Buttercreme: hier zum Video

– Buttercreme Ombre Torte: hier zum Video

– Regenbogen Torte mit Buttercreme: hier zum Video

 

Bezugsquellen:

– Einweg Spritzbeutel: https://bit.ly/2MDQtjn

– Spritzbeutel Zweikammern: https://bit.ly/2ClFjuN

 

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