Marcel Paa

Author Archives: Marcel Paa

Frischkäse Creme Grundrezept neutral & aromatisiert – Einfach Backen – Marcel Paa

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂   Frischkäse Creme Grundrezept Zutaten: 50 g Sahne 1 Stück Eigelb 50 g Zucker 3 g Pulvergelatine 15 ml Wasser 100 g Sahne 125 g Frischkäse Abrieb von 1/2 Zitrone (60 g Früchte) Zubereitung: […]

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Topsy Turvy Hochzeitstorte – Einfach Backen – Marcel Paa

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂   Topsy Turvy Hochzeitstorte Zutaten: – 3 Biskuitböden gefüllt nach Wahl  mit 10 cm Höhe bereitstellen – Buttercreme – weissen Rollfondant – Schwarze Lebensmittelfarbe Paste (am Vortag einfärben) – Royal Icing – schwarzes Satinband – 10-12 Stück rote Rosen […]

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Profi Tipp # 64 – Schokoladen Späne für Schwarzwälder Torten – Einfach Backen – Marcel Paa

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal :-)   Schokoladen Späne für Schwarzwälder Torten Zutaten: 500 g temperierte Kuvertüre: hier zum Video 150 g gehackte Kuvertüre Zubereitung: Zuerst 500 g Kuvertüre über einem heissen Wasserbad oder in der Mikrowelle auflösen. Danach 150 [...] Weiterlesen
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Buttercreme Grundrezept – Swiss Meringue Buttercreme – Einfach Backen – Marcel Paa

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂   Buttercreme Grundrezept Zutaten: 4 Stück Eiweiss (120 g) 175 g Zucker 250 g Butter, weich Zubereitung: Zuerst das Eiweiss mit dem Zucker in einen Kochtopf geben. Danach unter ständigem Rühren alles auf 40 […]

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Himbeer und Heidelbeer (Blaubeer) Knusper Müesli – Einfach Backen – Marcel Paa

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂   Himbeer und Heidelbeer (Blaubeer) Knusper Müesli Rezept für 2 Gläser Basis  Müesli Zutaten: 1 Stück Apfel 35 g Haferflocken 110 g griechischer Joghurt 1 Stück Vanilleschote (oder Vanille-Extrakt) 40 ml Milch Zubereitung: Zuerst den Apfel halbieren […]

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Kardinalschnitte mit Erdbeeren – Einfach Backen – Marcel Paa

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂   Kardinalschnitte mit Erdbeeren Rezeptmenge für 1 Kardinalschnitte Baisermasse Zutaten 3 Stk Eiweiss 80 g Zucker Zubereitung Zuerst die Eiweisse und 1/3 des Zuckers in die Küchenmaschine geben. Danach  die Masse beginnen steif zu schlagen. […]

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Erdbeer-Matcha Knusper Becher mit Kokos Crumble – Einfach Backen – Marcel Paa

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂   Erdbeer-Matcha Knusper Becher Rezept für 3-4 Becher Kokos Crumble-Streusel Zutaten: 40 g Kokosfett 100 g Butter, weich 110 g Kokosblütenzucker 20 g Wasser 110 g Haselnüsse, gemahlen 110 g Kokosmehl Zubereitung: Zuerst alle Zutaten […]

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