Geriebener Mürbeteig OHNE Zucker

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂   Geriebener Mürbeteig OHNE Zucker Zutaten: 300 g Butter, kalt 500 g Weissmehl 2 Stück Eigelb 1 Prise Salz etwas Agaven Dicksaft Zubereitung: Zuerst die Butter und das Mehl in der Küchenmaschine für zirka 10 Minuten gut durchmischen. […]

Weiterlesen

Hobelspäne nach Friedrich Nietzsche #eatlikeagenius

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂   Hobelspäne nach Friedrich Nietzsche Rezeptmenge ergibt zirka 60 Stück Zutaten 1 Ei 80 g Puderzucker Abrieb von 1/2 Zitrone 80 g Weissmehl 1 Handvoll gehobelte Mandeln Zubereitung Zuerst das Ei in der Küchenmaschine […]

Weiterlesen
2

Igel Motiv Brot – Partybrot – Gebildebrot

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂     Igel Motiv Brot – Partybrot – Gebildebrot Teil 2 von 2 Voraussetzung zu diesem Rezept ist, dass bereits ein entsprechender Teig erstellt wurde. Dieser sollte bereits ausgerollt und grob in Form geschnitten […]

Weiterlesen
3

Brotlaib mit 60 Stunden Teigreifung

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂   Brotlaib mit 60 Stunden Teigreifung Rezept für 1 Brot à 2 kg Teigherstellung Zutaten: 700 g Wasser, kalt 1 g Frischhefe 25 g Salz 460 g Ruchmehl, Weizenmehl Typ 1050 600 g Halbweissmehl, Weizenmehl Typ […]

Weiterlesen
2

Magenbrot Rezept

    Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂   Magenbrot Magenbrot Teigherstellung Zutaten: 150 g Bienenhonig 120 g Zucker 1 Ei 30 g Zucker 80 ml Milch 7 g Hirschhornsalz\Triebsalz 3 Prisen Zimtpulver 7 g Lebkuchengewürz 1/2 Orange, Abrieb 500 g […]

Weiterlesen

Schokoladenmousse Tarte

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂     Schokoladenmousse Tarte für 1 Torte mit 18 cm Durchmesser, 3 cm hoch oder für 1 Torte mit 20 cm Durchmesser, 2.5 cm hoch   Kuchenboden für Schokoladen Birnen Tarte Zutaten: 1x Schokoladen Mürbeteig: hier zum Video […]

Weiterlesen

Schokoladen Mürbteig

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂     Schokoladen Mürbteig Zutaten: 95 g Puderzucker 150 g Butter, weich 1 Ei 30 g Mandeln gemahlen & geschält 1 Prise Salz 15 g Kakaopulver, ungesüsst 225 g Weissmehl Zubereitung: Zuerst den Puderzucker […]

Weiterlesen

Halloween Schokoladen Kürbis

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂     Halloween Schokoladen Kürbis Zutaten: 1500 g Kuvertüre, weiss aufgelöst 650 g Kuvertüre, weiss nicht aufgelöst => Kuvertüre temperieren (hier zum Video) Vorbereitung: Zuerst die Kuvertüre gemäss Anleitung temperieren (Auflösetemperatur zwischen 43 und […]

Weiterlesen
1 2 3 42