Sugar Stamps zu Halloween – Einfach Backen – Marcel Paa

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂     Sugar Stamps Rezeptmenge: für 54 Sugar Stamps (1 Sugar Stamp Backfolie) Zutaten: 1/2 Orange, Saft (ca. 50 g) 10 g Eiweisspulver 90 g Zucker rote Lebensmittelfarbe (Gel oder Paste) orange Lebensmittelfarbe  (Gel oder […]

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Schokoladen Birnen Tarte – Einfach Backen – Marcel Paa

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂     Schokoladen Birnen Tarte für 1 Torte mit 20 cm Durchmesser   Schokoladen-Einlage Zutaten: 1x Schokoladen Crémeux: hier zum Video Zubereitung: Zuerst einen runden Tortenretter\Tortenblech mit Frischhaltefolie einkleiden. Danach einen Tortenring mit 18 cm […]

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Sablé Breton – Bretonischer Mandel Mürbteig Grundrezept – Einfach Backen – Marcel Paa

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂     Sablé Breton – Bretonischer Mandel Mürbteig Grundrezept Zutaten: 500 g Weissmehl 1/2 Stück Vanilleschote 3 g Meersalz 15 g Backpulver 375 Butter, weich 8 Stück Eigelb 300 g Zucker 100 g Mandeln, […]

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Aprikosen Kracher Torte – Einfach Backen – Marcel Paa

Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂     Aprikosen Kracher Torte für 1 Torte mit 20 cm Durchmesser   Aprikosen-Einlage Zutaten: 150 g Aprikosen, aus der Dose 1x Aprikosen Curd: hier zum Video Zubereitung: Zuerst die Aprikosen in Würfel schneiden.  Danach das […]

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Dekor Roulade – Einfach Backen – Marcel Paa

Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂     Dekor Roulade Rezeptmenge: für 1 Roulade 35 cm x 35 cm Zutaten: 40 g Butter, sehr weich 1 Eiweiss von Eiern Größe M 40 g Puderzucker 40 g Weissmehl etwas orange Lebensmittelpastenfarbe Zubereitung: Zuerst […]

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Profi Tipp # 65 – Agartine und Gelatine – Einfach Backen – Marcel Paa

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂     Agartine  und Gelatine Agartine und Gelatine sind natürliche Gelier- und Verdickungsmittel unterschiedlicher Herkunft. Im Folgenden schauen wir uns die entscheidenden Unterschiede in deren Verwendung und Dosierung etwas genauer an.   Agartine (Agar-Agar) […]

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Hawaii Hochzeitstorte – Einfach Backen – Marcel Paa

Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂     Hawaii Hochzeitstorte Zutaten: – 3 Biskuitböden gefüllt nach Wahl  mit 10 cm Höhe bereitstellen (16, 22, 28 cm Durchmesser) – weissen Rollfondant – Zuckerkleber – blaue Airbrushfarbe – grüne Airbrushfarbe – grünen Rollfondant – braunen Rollfondant – gemahlenes Löffelbiskuit – […]

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