Projekt Zuckerfrei Abschluss – #projektzuckerfrei – Episode 14

Projekt Zuckerfrei

 

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Projekt Zuckerfrei: Abschlussbericht

Episode 14 – Abschluss Projekt Zuckerfrei nach 3 Monaten

Die drei Monate in denen ich mich ohne Kristallzucker und ohne weisses Mehl ernährt habe sind vorbei und ich bin um ein paar wertvolle Erfahrungen reicher. Wie der Anfang des Projektes war und wie sich das entwickelt hat, habe ich Euch bereits vor einem Monat mitgeteilt (hier).

Die Ernährungsumstellung hat mir sehr gut getan: ich hatte mehr Energie, litt nicht mehr an Müdigkeit und fühlte mich rundum gut. Auch wenn ich sehr viel über die Verarbeitung von Zucker-Ersatzstoffen gelernt habe, so hat mir die natürliche Süsse von Kristallzucker in den einzelnen Desserts gefehlt.

Wie schon gesagt, werde ich künftig nicht mehr ganz auf Zucker verzichten, sondern lediglich Zucker- und Fettanteil in meinen Rezepten – ohne Qualitätseinbussen – reduzieren.

 

 News zu meinem Buch

In meinem Buch werde ich unter anderem auch verschiedene Brot-Rezepte bringen. Allerdings habe ich bemerkt, dass das Thema „Sauerteig“ leider den geplanten Rahmen des Buches bei weitem sprengen würde, weshalb ich ganz darauf verzichte. Selbstverständlich werde ich jedoch Rezepte und Videos zu diesem Thema auf meinem Youtube-Kanal veröffentlichen 🙂

 

News zum geplanten Online-Shop

Leider ist der Fortschritt dieses Projekt durch verschiedene Umstände nicht ganz wie geplant. Die Aufschaltung meines Online-Shops verzögert sich noch ein wenig. Bitte habt noch etwas Geduld – Gerne informiere ich Euch wieder, sobald ich Genaueres weiss 😉

 

Alle Rezepte & Videos zum Projekt Zuckerfrei: hier

 

 Rezepte ohne Kristallzucker und ohne weisses Mehl

– Quiche Lorraine in glutenfreier Variante: hier zum Video
– Superfood Chia-Pudding Ring. hier zum Video
– Zuckerfreie Kekse mit Haferkleie und glutenfreiem Mehl: hier zum Video
– Müeslibrötchen aus Dinkel Vollkornmehl: hier zum Video
– Waldbeer Quark Roulade kristallzuckerfrei: hier zum Video
– Marmelade kristallzuckerfrei: hier zum Video
– Dinkel Vollkornbrot: hier zum Video
– Roggen Vollkorn Brötchen: hier zum Video
– Kokos-Vanille Windbeutel mit Dinkel Vollkornmehl: hier zum Video
– Ingwer Shot Muntermacher: hier zum Video
– Apfelkuchen kristallzuckerfrei und glutenfrei: hier zum Vkdeo
– Schokoladen Mousse kristallzuckerfrei: hier zum Video
– Glutenfreier Himbeer Kokos Kuchen kristallzuckerfrei: hier zum Video

 

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© Marcel Paa – Einfach Backen
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Marcel Paa
 

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