Schritt für Schritt zur perfekten Fondant Torte

Backe die perfekte Fondant Torte!

In diesem Online Kurs führe ich Dich Schritt für Schritt zur perfekten Fondant Torte

Vorteile auf einen Blick..

  • Du vermeidest Fehler und kannst sofort durchstarten
  • Torten wie vom Konditor
  • Schnell, einfach & vielseitig einsetzbar
  • Praxis-erprobte Schritt für Schritt Anleitungen
  • Von der Planung bis zur fertigen Torte

Was Dir der Fondant Torten Master Kurs bringt..


1

Du vermeidest Fehler...

Du vermeidest viele Backfehler... wie z.B. das Auslaufen des Teiges oder Schmelzen des Fondants

2

Torten wie vom Konditor

Du lernst endlich das HANDWERK RICHTIG. Nach diesem Kurs machst Du Torten wie ein Konditor.

3

Schnell, einfach & vielseitig einsetzbar

Du lernst ein geling-sicheres System das Du bei jeder Torte anwenden kannst

4

Von der Planung zur fantastischen Torte

Du lernst wie sich die einzelnen Zutaten auf die Torte auswirken und wie Du eine Torte planst

Das lernst Du im Fondant Tortenkurs im Detail:

9 Lektionen PLUS Bonuspaket

Lektion 1

  • Welche Werkzeuge Du für Fondant Torten brauchst
  • Wo Du die Werkzeuge bekommst
  • Was du brauchst, damit jede Torte ein aboslutes Meisterwerk wird

Lektion 2

  • Fondant Torte richtig planen und umsetzen
  • Richtiger Aufbau einer Fondant-Torte
  • Checklisten und Planungshilfen zur Umsetzung in die Praxis

Lektion 3

  • Die richtige Größe und Menge der Torte berechnen
  • Die Rezeptmenge für Teig, Füllung & Creme anpassen
  • Richtige Portion für mehrstöckige Torten berechnen

Lektion 4

  • Unterschied zwischen Blütenpaste & Marzipan
  • Blütenpaste, Marzipan & Fondant richtig einsetzen
  • Insider Tipps 6 Tricks zur richtigen Verarbeitung

Lektion 5

  • Herstellung des perfekten Rührteig Biskuit
  • Was Du beim Backen unbedingt beachten solltest
  • Rezept für den perfekten Schoko Biskuit

Lektion 6

  • Was eine Ganache ist und wie setzt Du diese ein
  • Ein Ganache-Rezept, das immer gelingt
  • Was Du auf jeden Fall dabei beachten solltest

Lektion 7

  • Aufbau einer schönen und leckeren Torte
  • Die beste Füllung für glatte Kanten
  • Torte perfekt einstreichen & vorbereiten

Lektion 8

  • Anleitung zur Arbeit mit Blütenpaste
  • Wunderschöne Rosen mit einem Insider Trick
  • Schritt für Schritt Rosen modellieren

Lektion 9

  • Sicheres Arbeiten mit Rollfondant
  • Mehrstöckige Torte sicher stapeln
  • Torte atemberaubend dekorieren & fertigstellen

Bonuspaket

  • Der Unterschied zwischen einem Rührteig und einer Biskuit Masse
  • Wie einzelne Zutaten auf den Teig reagieren
  • Aus einem Grundrezept hunderte Ableitungen herstellen

Über einfach Backen & Marcel Paa

Ich bin gelernter Konditormeister aus der Schweiz und beschäftige mich seit über 17 Jahren mit der Tortenherstellung. 2010 schloss ich die Meisterprüfung als bester meines Jahrgangs ab und durfte mit diesem Abschluss 2012 die Schweiz an der Europameisterschaft in Amsterdam vertreten. Als Krönung meiner bisherigen beruflichen Laufbahn schloss ich 2013 die Höhere Fachprüfung ab.

In meiner Konditorei backe und erstelle ich wöchentlich hunderte von Torten. 2015 startete ich meinen Youtube Kanal „einfachBacken“ mit dem Ziel, so vielen Leuten wir möglich das Backen und Erstellen von Torten beizubringen. Mein Wissen ist in vielen Jahren in der Praxis erprobt und funktioniert zu 100%, getreu dem Motto: „schnell, schön, einfach und lecker“.

Das sagen Kursteilnehmer

John Doe UI/UX Designer

Vielen Dank lieber Marcel. Ich freue mich über diesen Kurs von dir, weil ich bei jedem Video etwas dazu lerne und das Gelernte auch umsetzen kann. Sehr sympathisch, extrem umfangreich und immer auf den Punkt gebracht, vom Profi… Good Job. Mach bitte weiter so.

– Sara Müller 

John Doe UI/UX Designer

Hallo Marcel bin so froh endlich mal was gefunden zu haben wo man auch gut mitkommt. (Bin eine begeisterte Anfängerin) Hab deinen Kurs ausprobiert und bin mega zufrieden. Vielen Dank das du dir die Zeit nimmst um mir was bei zubringen. Danke

– Jana Meier

Einige Kunstwerke der Kursteilnehmer

Regina Schnabl

Joëlle Schanz

Angelika Volkmer

Angelika Volkmer

Angelika Volkmer

Angelika Volkmer