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Category Archives for "Kuchen/Cake"

Apfelkuchen Kristallzuckerfrei und Glutenfrei – #projektzuckerfrei – Episode 7

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂   Projekt Zuckerfrei: Apfelkuchen ohne Kristallzucker und Glutenfrei  Episode 7 – Apfelkuchen Kristallzuckerfrei und Glutenfrei  Rezept für einen Kuchen von 18 cm Durchmesser Zutaten Apfelkuchen Kristallzuckerfrei und Glutenfrei: 4 Stück Eier 50 g Erythrit 1 Prise Zimt 1 […]

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ROSEN Fruchtcreme Biskuit Roulade – Valentins Dessert Deluxe – Einfach Backen – Marcel Paa

Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂   ROSEN Fruchtcreme Biskuit Roulade Bayrische Rosen Creme Zutaten: 30 g Rosenblütenwasser 2 Stück Eigelb 1 Msp Mais- oder Weizenstärke 4 g Gelatine (in kaltem Wasser einweichen) (1 Teil Gelatine/5 Teile Wasser) 90 ml Milch […]

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Waldbeer Quark Roulade kristallzuckerfrei / Biskuitrolle / Biskuitroulade / Swissroll – Einfach Backen – Marcel Paa

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂   Waldbeer Quark Roulade kristallzuckerfrei Zutaten für 1 Roulade 35x40cm: 80 g Erythrit 3 Stück Eier 60 g Dinkel Vollkornmehl Herstellung: Zuerst Erythrit und Eier in der Küchenmaschine ca. 10 Min. auf höchster Stufe aufschlagen. In der Zwischenzeit den […]

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Weihnachtsstollen mit Goji Beeren und Macadamia Nüssen – Christstollen – Einfach Backen – Marcel Paa

Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂   Weihnachtsstollen Vorteig & Vorbereitung Weihnachtsstollen Vorteige verwendet man, um von Beginn der Teigherstellung bis zum Backprozess eine ausreichende, gleichmässige Triebkraft zu erreichen. Dadurch ist auch bei reichhaltigen Gebäcken Spitzenqualität zu erzielen. Zutaten Vorteig: 75 […]

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Bûche de Noël – Food Adventskalender 2017 – Einfach Backen – Marcel Paa

Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂   Buche de Noel – Biskuitrolle / Swissroll / Biskuit Rouladen Schokoladen Dekomasse für Biskuit Rouladen Zutaten: 25 g weicher Butter 5 g Kakaopulver 25 g Puderzucker 1 Eiweiss 25 g Weissmehl Zubereitung: Zuerst alle Zutaten zusammen geben und schön […]

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Holländertorte – Einfach Backen – Marcel Paa

Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂   Holländertorte (Rührteig/Buttermasse) Rezept für einen Tortenring mit 24 cm Durchmesser, 3 cm hoch Zutaten: 130 g Butter, Raumtemperatur 130 g Zucker 130 g gemahlene Mandeln Abrieb 1 Zitrone 150 g Eier (3 Stück) 65 g Weissmehl 200 […]

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Dressierte Linzertorte – Einfach Backen – Marcel Paa

Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂   Dressierte Linzertorte (Rührteig/Buttermasse) Rezept für einen Tortenring mit 24 cm Durchmesser, 3 cm hoch Zutaten: 250 g Butter, Raumtemperatur 150 g Puderzucker 10 g Vanillezucker Abrieb 1/2 Zitrone 3 g Zimt 1 Prise Salz […]

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Schokoladen Kuchen / Schokoladen Cake mit Trockenfrüchten – von Einfach Backen – Marcel Paa

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂   Schokoladen Cake mit Trockenfrüchten Rezept für eine Rehrücken Form (28 cm lang) Solltest Du mit einer anderen Backform arbeiten, lässt sich das Rezept einfach mit Hilfe meiner Umrechnungstabelle umrechnen 🙂  Zutaten: 15 g Goji […]

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