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Category Archives for "Dessert/Patisserie"

ROSEN Fruchtcreme Biskuit Roulade – Valentins Dessert Deluxe – Einfach Backen – Marcel Paa

Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂   ROSEN Fruchtcreme Biskuit Roulade Bayrische Rosen Creme Zutaten: 30 g Rosenblütenwasser 2 Stück Eigelb 1 Msp Mais- oder Weizenstärke 4 g Gelatine (in kaltem Wasser einweichen) (1 Teil Gelatine/5 Teile Wasser) 90 ml Milch […]

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Kokos-Vanille Windbeutel mit Dinkel Vollkornmehl und ohne KRISTALLZUCKER – Einfach Backen – Marcel Paa

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂   Kokos-Vanille Windbeutel kristallzuckerfrei Zutaten: 200 g Kokosmilch 10 g Kokosblütenzucker 70 g Butter 1 Prise Salz 140 g Dinkel Vollkornmehl 2 Stück Eier Kokosflocken Zubereitung: Zuerst Kokosmilch, Kokosblütenzucker, Butter und Salz in eine Pfanne geben […]

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Superfood Chia-Pudding Ring – Einfach Backen – Marcel Paa

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂   Superfood Chia-Pudding Ring Zutaten Knusperboden: 1 Stück Eiweiss 15 g Kokosblütenzucker 10 g Amarant-Pops 10 g Quinoa-Pops 20 g Haferkleie Zubereitung Knusperboden: Zuerst das Eiweiss in der Küchenmaschine aufschlagen. In der Zwischenzeit alle trockenen Zutaten gut […]

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Erdbeer Joghurt Patisserie Teil 3 von 3 – Einfach Backen – Marcel Paa

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂   Erdbeer Joghurt Patisserie Vorbereitung der Erdbeer Joghurt Patisserie Zutaten: – Erdbeer Fruchteinlage: hier zum Video – Erdbeer Joghurt Mousse: hier zum Video – Rouladen Biskuit: hier zum Video – Mirror Glaze – Piping Gel […]

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Erdbeer Joghurt Mousse Grundrezept Teil 2 von 3 – Einfach Backen – Marcel Paa

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂   Erdbeer Joghurt Mousse für Torten und Patisserie Zutaten: 20 g Butter 5 g Zitronensaft 50 g Eier (1 Stück) 50 g Zucker 200 g Erdbeeren 80 g Joghurt nature 9 g Gelatine, in Wasser […]

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Fruchteinlage für Torten und Patisserie Teil 1 von 3 – Einfach Backen – Marcel Paa

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂   Fruchteinlage für Torten und Patisserie Zutaten: 400 g Erdbeeren 40 g Zucker 5 g Zitronensaft 8 g Agar-Agar Zubereitung: Zuerst die Erdbeeren rüsten und dann gut pürieren. Anschliessend die pürierten Erdbeeren mit dem Zucker […]

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Charlotte Royal Törtchen / Charlotte Russe Torte – Einfach Backen – Marcel Paa

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂   Charlotte Royal Törtchen Charlotte Royal Törtchen Menge: Rezept für 20 kleine Charlotte Russe Törtchen (Blech 29.5cm x 17cm, Vertiefungen 7cm x 3.5cm (Durchmesser x Tiefe))   Biskuitrolle: hier zum Video Zutaten: 250 g Eier […]

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