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Category Archives for "Cookies/Kekse"

Poo Emoji Meringue – Einfach Backen – Marcel Paa

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂   Poo Emoji Meringue Zutaten 2 Stück Eiweiss 40 g Kartoffelstärke 40 g Zucker 30 g Zucker 30 g Zucker braune Lebensmittelfarbe   Zubereitung Zuerst Eiweiss, Stärke und den ersten Teil Zucker zusammen in die […]

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Cornflakes Schoko Kekse – Einfach Backen – Marcel Paa

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂   Cornflakes Schoko Kekse Rezept für ca. 10 Stück (je nach Grösse) Zutaten 100 g Schokolade/Kuvertüre, aufgelöst 50 g Cornflakes, ungesüsst weisse Schokolade/Kuvertüre, aufgelöst Zubereitung Zuerst die Schokolade/Kuvertüre auflösen. Anschliessend die aufgelöste Schokolade/Kuvertüre zu den Cornflakes […]

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Weihnachts Macarons – Einfach Backen – Marcel Paa

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂   Weihnachts Macarons Rezept für ca. 26 Stück (gefüllt) Zutaten Macarons 160 g Puderzucker 100 g Mandeln, geschält, gemahlen 2 Stück Eiweiss Lebensmittelfarbe Zubereitung Macarons Zuerst Eiweiss, Puderzucker und gemahlene Mandeln zusammen in die Küchenmaschine geben und […]

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gefüllte Lebkuchen Sterne mit Mandel Makronenmasse – Einfach Backen – Marcel Paa

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂   Lebkuchen Sterne mit Mandel Makronenmasse Rezept für ca. 7-8 Stück (je nach Grösse) Honig Lebkuchenteig: hier zum Video Zutaten Honig-Lebkuchenteig: 85 g Bienenhonig 60 g Zucker 0.9 g Anis, ganz 0.6 g Gewürznelken, gemahlen 0.6 […]

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Haselnuss Makronen – glutenfrei – Einfach Backen – Marcel Paa

Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂   Haselnuss Makronen Rezept für 24 Stück Zutaten: 120 g Haselnüsse gemahlen 3 Stück Eiweiss 160 g Zucker Zubereitung: Zuerst alle Zutaten in den Mixer geben und pürieren. Danach die Masse in einen Spritzbeutel ohne Tülle füllen und Punkte […]

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Schokoladen-S – Schweizer Schokoladen Baiser – Einfach Backen – Marcel Paa

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂   Schokoladen-S – Schweizer Schokoladen Baiser Rezept für ca. 15 Stück Zutaten 120 g Zucker 40 g Wasser 2 Eiweiss 30  g Zucker 70 g Kuvertüre dunkel, 65% Grand Cru (geraspelt) Zubereitung Zuerst Zucker und Wasser zusammen auf 120 oC […]

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Knusprige Mandelbögen – glutenfrei – Einfach Backen – Marcel Paa

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂   Mandelbögen (Makronenmasse) Rezept für ca. 10 Stück Zutaten:  2 Stück Eiweiss 160 g Zucker 120 g Mandeln, gemahlen Mandeln, gehobelt Zubereitung: Zuerst Eiweiss, Zucker und gemahlene Mandeln in der Küchenmaschine 5 Min. mit […]

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Kokos-Makronen – glutenfei – Einfach Backen – Marcel Paa

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂   Kokos-Makronen (Makronenmasse) Grundsätzlich gibt es zwei Möglichkeiten, um Kokos-Makronen zu erstellen: a) Kokosraspeln abrösten oder b) Makronen mit einer Baiser-Masse (Meringuage Italienne) zu erstellen. Meringuage Italienne bedeutet, dass ein Teil des Zuckers zu […]

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Zweifarbige Kekse – Duo Wellen – Einfach Backen – Marcel Paa

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂   Zweifarbige Kekse (Buttermasse) Rezept für ca. 12 Stück Zutaten Zweifarbige Kekse:  170 g Butter (Zimmertemperatur) 1 Vanilleschote 115 g Puderzucker 85 g Sahne 1 Eigelb 20 g Kakaopulver 280 g Weissmehl Zubereitung Zweifarbige […]

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