Ingwer Shot Muntermacher – #projektzuckerfrei – Episode 6

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂   Projekt Zuckerfrei: Ingwer Shot Muntermacher Episode 6 – Mein täglicher Muntermacher Zutaten Ingwer Shot: 180 g Bio Ingwer 2 Stück Bio Aepfel 1 Stück Bio Orange 2 Stück Bio Zitronen 1 Stück Bio Limette Zubereitung Ingwer Shot: Zuerst alle […]

Weiterlesen

Kokos-Vanille Windbeutel mit Dinkel Vollkornmehl und ohne KRISTALLZUCKER – Einfach Backen – Marcel Paa

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂   Kokos-Vanille Windbeutel kristallzuckerfrei Rezeptmenge: reicht für 10-12 Windbeutel Zutaten: 200 g Kokosmilch 10 g Kokosblütenzucker 70 g Butter 1 Prise Salz 140 g Dinkel Vollkornmehl 2 Stück Eier Kokosflocken Zubereitung: Zuerst Kokosmilch, Kokosblütenzucker, Butter und […]

Weiterlesen

Meine offene Rechnung mit der MARMELADE :-) – kristallzuckerfreie Marmelade – #projektzuckerfrei – Episode 5

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂   Projekt Zuckerfrei: Meine offene Rechnung mit der Marmelade 🙂 Episode 5 – Kristallzuckerfreie Marmelade Zutaten kristallzuckerfreie Marmelade: 250 g Beerenmischung 2 EL  Kokosblütenzucker alternativ zum Kokosblütenzucker kannst Du auch Dattelsirup, Agavendicksaft, Ahornsirup oder frische Datteln verwenden 1/2 Zitrone 2 […]

Weiterlesen

Roggen Vollkorn Brötchen – Einfach Backen – Marcel Paa

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂   Roggen Vollkorn Brötchen Zutaten Brühstück/Vorteig: 120 g Roggen Vollkornmehl 160 g Wasser 25 g Grundsauer (hier zum Video) Zubereitung Vorteig für Roggen Vollkorn Brötchen: Einen Vorteig stellt man sich immer am Vortag schon her. […]

Weiterlesen
2

So entwickle ich KRISTALLZUCKERFREIE Rezepte #projektzuckerfrei – Episode 4

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂   Projekt Zuckerfrei: So entwickle ich kristallzuckerfreie Rezepte Episode 4 – Kristallzuckerfreie Rezepte In diesem Video verrate ich Dir, wie ich kristallzuckerfreie und weissmehlfreie Rezepte entwickle, kreiere und umsetze. Ich nehme mir bekannte Rezepte (z.B. Biskuitboden) und ersetze Kristallzucker und […]

Weiterlesen

Waldbeer Quark Roulade kristallzuckerfrei / Biskuitrolle / Biskuitroulade / Swissroll – Einfach Backen – Marcel Paa

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂   Waldbeer Quark Roulade kristallzuckerfrei Zutaten für 1 Roulade 35x40cm: 80 g Erythrit 3 Stück Eier 60 g Dinkel Vollkornmehl Zubereitung: Zuerst Erythrit und Eier in der Küchenmaschine ca. 10 Min. auf höchster Stufe aufschlagen. In der Zwischenzeit den […]

Weiterlesen
2

Die ERSTE Woche ohne Kristallzucker Up’s and Down’s #projektzuckerfrei – Episode 3

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂   Projekt Zuckerfrei: 1. Woche ohne Kristallzucker Episode 3 – Erste Woche ohne Kristallzucker & ohne Weissmehl In diesem Video siehst Du ein kurzes Tagebuch meiner ersten Woche ohne Kristallzucker und ohne Weissmehl. Die Ernährungsumstellung ist mir bisher recht gut […]

Weiterlesen

Müeslibrötchen aus Dinkel Vollkornmehl – Einfach Backen – Marcel Paa

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂   Müeslibrötchen aus Dinkel Vollkornmehl Zutaten Brühstück/Vorteig: 30 g Haferflocken 40 g Hirseflocken 10 g Gojibeeren (oder Rosinen/Sultaninen) 100 g Milch (oder Kuhmilch) 1 Apfel mit Schale, fein geraffelt Zubereitung Vorteig für Müeslibrötchen: Einen Vorteig stellt […]

Weiterlesen

ALTERNATIVEN ZU KRISTALLZUCKER? SÜSSUNGSMITTEL, HONIG, AHORNSIRUP, XILIT UND CO #projektzuckerfrei – Episode 2

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂   Projekt Zuckerfrei: Alternativen zu Kristallzucker Episode 2 – Welche Alternativen gibt es zu Kristallzucker Grundsätzlich unterscheiden wir bei Zuckerersatz zwischen Süßstoffen und  Zuckeraustauschstoffen. In meinem Projekt “Zuckerfrei” konzentriere ich mich auf die Verwendung von Zuckeraustauschstoffe. Süßstoffe => […]

Weiterlesen

Superfood Chia-Pudding Ring – Einfach Backen – Marcel Paa

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂   Superfood Chia-Pudding Ring Zutaten Knusperboden: 1 Stück Eiweiss 15 g Kokosblütenzucker 10 g Amarant-Pops 10 g Quinoa-Pops 20 g Haferkleie Zubereitung Knusperboden: Zuerst das Eiweiss in der Küchenmaschine aufschlagen. In der Zwischenzeit alle trockenen Zutaten gut […]

Weiterlesen