Müeslibrötchen aus Dinkel Vollkornmehl – Einfach Backen – Marcel Paa

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂   Müeslibrötchen aus Dinkel Vollkornmehl Zutaten Brühstück/Vorteig: 30 g Haferflocken 40 g Hirseflocken 10 g Gojibeeren (oder Rosinen/Sultaninen) 100 g Milch (oder Kuhmilch) 1 Apfel mit Schale, fein geraffelt Zubereitung Vorteig für Müeslibrötchen: Einen Vorteig stellt […]

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ALTERNATIVEN ZU KRISTALLZUCKER? SÜSSUNGSMITTEL, HONIG, AHORNSIRUP, XILIT UND CO #projektzuckerfrei – Episode 2

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂   Projekt Zuckerfrei: Alternativen zu Kristallzucker Episode 2 – Welche Alternativen gibt es zu Kristallzucker Grundsätzlich unterscheiden wir bei Zuckerersatz zwischen Süßstoffen und  Zuckeraustauschstoffen. In meinem Projekt “Zuckerfrei” konzentriere ich mich auf die Verwendung von Zuckeraustauschstoffe. Süßstoffe => […]

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Superfood Chia-Pudding Ring – Einfach Backen – Marcel Paa

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂   Superfood Chia-Pudding Ring Zutaten Knusperboden: 1 Stück Eiweiss 15 g Kokosblütenzucker 10 g Amarant-Pops 10 g Quinoa-Pops 20 g Haferkleie Zubereitung Knusperboden: Zuerst das Eiweiss in der Küchenmaschine aufschlagen. In der Zwischenzeit alle trockenen Zutaten gut […]

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MEINE ANALYSE VOR DEM PROJEKT ZUCKERFREI, WIE ESSE ICH HEUTE? #projektzuckerfrei – Episode 1

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂   Start zum Projekt “Zuckerfrei” Episode 1 – Essgewohnheiten VOR dem Projekt Zuckerfrei Wie esse ich VOR dem Projekt Zuckerfrei und was muss ich alles umstellen… viel Spass!!   ► Kostenlose Torten Umrechnungstabelle ► hier klicken ► Kostenlose […]

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Gewinnspiel 2017/12 Auflösung – Happy New Year – Einfach Backen – Marcel Paa

  Happy New Year + Auflösung Gewinnspiel Auflösung Gewinnspiel Dezember 2017 and the winner is… Vielen Dank für die rege Teilnahme an diesem Gewinnspiel und herzlichen Glückwünsch allen Gewinner/innen 🙂   Du möchtest wissen, ob Du zu den glücklichen Gewinnern gehörts? Dann schau Dir bitte das Video an 🙂  Eure Preise werden in den nächsten Tagen verschickt – und […]

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Molly – das mollige Einhorn – Kindergeburtstagstorte – Einfach Backen – Marcel Paa

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂   Einhorntorte zum Kindergeburtstag Einhorn modellieren Mögliche Proportionen Einhorn 110 g Körper 85 g Kopf 4×15 g Beine Körper & Beine Zuerst etwas weiss Modellierpaste gut durchkneten. Danach aus der Modellierpaste zuerst eine Kugel […]

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Dinkel Vollkornbrot – Einfach Backen – Marcel Paa

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂   Dinkel Vollkornbrot Zutaten Brühstück/Vorteig: 300 g Dinkel Vollkornmehl 300 g Wasser, kalt Zubereitung Vorteig: Einen Vorteig stellt man sich immer am Vortag schon her. Dieser dient einer besseren Frischhaltung und eines aromatischen Geschmackes des Endgebäckes. […]

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Meine Projekte für 2018 – Einfach Backen – Marcel Paa

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂   Den Link zur Geschichte und Philosophie des von mir angesprochenen Brotbiers findet Ihr übrigens auf: https://www.breadbeer.ch/ – Cooles Motto “Das Beste aus dem Ofen trifft das Beste aus dem Braukessel”   Meine geplanten Projekte 2018 Frühjahr 2018: […]

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Cornflakes Schoko Kekse – Einfach Backen – Marcel Paa

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂   Cornflakes Schoko Kekse Rezept für ca. 10 Stück (je nach Grösse) Zutaten 100 g Schokolade/Kuvertüre, aufgelöst 50 g Cornflakes, ungesüsst weisse Schokolade/Kuvertüre, aufgelöst Zubereitung Zuerst die Schokolade/Kuvertüre auflösen. Anschliessend die aufgelöste Schokolade/Kuvertüre zu den Cornflakes […]

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