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Monthly Archives: April 2018

Profi Tipp # 61 – Unterschied Naked Cake, Semi Naked Cake, Covered Cake – Einfach Backen – Marcel Paa

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂   Unterschied Naked Cake, Semi Naked Cake, Covered Cake   Naked Cake Ein Naked Cake ist eine Torte die “naturbelassen” ist. Das heisst sie wird nicht mit einer Creme oder einem Überzug ummantelt. Das […]

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Projekt Zuckerfrei Abschluss – #projektzuckerfrei – Episode 14

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal    Projekt Zuckerfrei: Abschlussbericht Episode 14 – Abschluss Projekt Zuckerfrei nach 3 Monaten Die drei Monate in denen ich mich ohne Kristallzucker und ohne weisses Mehl ernährt habe sind vorbei und ich bin um ein paar wertvolle Erfahrungen reicher. Wie […]

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Schokoladen Kaffeetassen mit Mocca- und Vanillecreme – Einfach Backen – Marcel Paa

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂   Schokoladen Kaffeetassen mit Mocca- und Vanillecreme Rezept für 6 Tassen 7 cm hoch, 5-6 cm Durchmesser Kaffeetassen Zutaten: Kuvertüre, temperiert: hier zum Video Zubereitung Schokoladen Kaffeetassen: Zuerst die Kaffeetassen mit der temperierten Kuvertüre auspinseln. […]

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Quiche Lorraine in glutenfreier Variante – #projektzuckerfrei – Episode 13

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂   Quiche Lorraine in glutenfreier Variante Rezept für ein Kuchenblech von 28 cm Durchmesser (oder 2 kleine Kuchen mit 20 cm Durchmesser) Zutaten: Geriebener Teig: 250 g glutenfreies Mehl 125 g Butter, weich 90 […]

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Profi Tipp # 60 – Karamell selber machen – Einfach Backen – Marcel Paa

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂   Karamell Zutaten: 100 g Zucker 120 g Sahne 10 g Honig 1 Stück Vanilleschote Zubereitung: Zuerst  Zucker und Sahne zusammen in einen Kochtopf geben und aufkochen bis der Zucker aufgelöst ist. Danach den Honig […]

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