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Monthly Archives: September 2016

Profi Tipp # 20 – Stäuben mit Kakaopulver/Puderzucker – Einfach Backen – Marcel Paa

Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂     Stäuben mit Kakaopulver und Puderzucker Schritt 1 Stäuben mit Kakaopulver und Puderzucker Zuerst Kakaopulver oder Puderzucker in ein Sieb geben. Danach über einem Backpapier in der einen Hand das Sieb halten und mit einem Gegenstand […]

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Profi Tipp # 19 – Was ist besser ungefüllte oder gefüllte Kuchen/Torten? Mein Fazit – Einfach Backen – Marcel Paa

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂   Was ist besser ungefüllte oder gefüllte Kuchen/Torten? Definition “Kuchen” gem. Wikipedia Der Kuchen gehört zu den feinen Backwaren. Es handelt sich um ein zumeist süßes Backwerk. Man unterscheidet vor allem nach der Art […]

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3D Fussball Torte – Einfach Backen – Marcel Paa

Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂     Fussball Torte / 3D Torte schnell und einfach Schokoladen Kuchen: hier zum Video (Buttermasse/Rührteig) Kuchengrösse: für eine Backform mit 24 cm Durchmesser Zutaten: 330 g Butter 330 g Zucker 6 Stück grosse Eier 330 […]

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Profi Tipp # 18 – Tortenrand mit geschlagener Sahne garnieren – Einfach Backen – Marcel Paa

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂   Tortenrand mit geschlagener Sahne garnieren Die folgende Technik eignet sich insbesondere dann, wenn die Torten sehr gross sind und/oder eine Form aufweisen, die nicht in die Hände genommen werden kann. Sahne mit 10% […]

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Profi Tipp # 17 – Blüten aus Fondant auf Hochzeitstorte – Einfach Backen – Marcel Paa

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂   Blüten aus Fondant auf Hochzeitstorte anbringen Herstellung der Blüten aus Fondant auf Hochzeitstorte Zuerst weissen Rollfondant dünn ausrollen. Daraus Kreise mit ca. 3 cm ausstechen. Anschliessend diese Kreise ringsum mit einem Balltool auf […]

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Cinderella Cake – Einfach Backen – Marcel Paa

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂   Cinderella Cake Bitte Rezeptmenge für 2 Torten auf Deine Wunschgrösse umrechnen Sacher Biskuit: hier zum Video Rezeptmenge: für einen Tortenring mit  22 cm Durchmesser Zutaten: 150 g Butter weich 140 g Puderzucker 150 […]

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Profi Tipp # 16 – Tortenspitze / Torten Unterlage – Einfach Backen – Marcel Paa

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂   Tortenspitze Tipps / Torten Unterlage hilfreiche Tipps beim Verwenden von Tortenspitzen und Torten Unterlagen: – Spitzen immer gross genug wählen. D.h. die Torte sollte die Spitze nicht ganz verdecken Tortenspitze aus Stoff Vorteil: vor […]

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Profi Tipp # 15 – Misslungene Torte retten – Einfach Backen – Marcel Paa

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂   Misslungene Torte retten Oh Schock ich wollte die Torte meines Sohnes in der Konditorei abholen und dann das….. Ich ließ die die Torte vorbereiten, aber scheinbar war die Luftfeuchtigkeit so hoch, dass der […]

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