Archive

Monthly Archives: Juni 2016
4

Rumkugeln / Buttercreme, Ganache und Biskuit Verwertung – Einfach Backen – Marcel Paa

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂   Rumkugeln Ideal zur Verwendung von Kuchenabschnitten- und Resten Menge: für ca. 8 Rumkugeln Zutaten: 300 g Biskuit Schokolade (Video) 200 g Ganache, Zimmertemperatur (Video) 200 g Buttercreme, Zimmertemperatur (Video) 100 g Aprikosen Marmelade […]

Weiterlesen

Profi Tipp # 11 – Foodwaste / STOP Lebensmittelverschwendung / Fakten – von Einfach Backen – Marcel Paa

STOP Lebensmittelverschwendung / Foodwaste / Fakten Alle Infos unter http://www.foodwaste.ch Foodwaste – Auszug aus der Originalseite Rund ein Drittel der Lebensmittel geht zwischen Feld und Teller verloren oder wird verschwendet. Das hat weitreichende Folgen für Mensch und Umwelt. Mehr Infos Schon kleine Veränderungen tragen dazu bei, dass weniger Lebensmittel verloren gehen. Hier findest du die nützlichsten Tipps! Du […]

Weiterlesen
6

Ananas Royal Torte – Einfach Backen – Marcel Paa

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂   Ananas Royal Torte Grösse: für eine Torte 20 cm im Durchmesser und 5 cm Höhe   Biskuitrolle: hier zum Video Zutaten: 250 g Eier (5 Stück) 170 g Zucker 125 g Mehl Zubereitung: Eier […]

Weiterlesen

Schnelles Rouladen / Biskuitrolle / Swissroll Rezept – Einfach Backen – Marcel Paa

Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂   Rouladen-Biskuitrolle-Swissroll Herkömmliche Variante Zutaten: 250 g Eier (5 Stück) 170 g Zucker 125 g Mehl Zubereitung der Rouladen-Biskuitrolle-Swissroll: Zuerst Eier und Zucker unter ständigem Rühren kurz  auf ca. 40 Grad erwärmen (Zucker löst sich […]

Weiterlesen
9

Ganache EINFACHE Herstellung und alles über Ganache – Einfach Backen – Marcel Paa

  Wenn Du keine neuen Videos auf YouTube von mir verpassen möchtest, abonniere einfach direkt hier per Klick meinen YouTube-Kanal 🙂   Ganache Zubereitung “neue” Methode Zuerst die Kuvertüre in Mikrowelle oder Wasserbad auflösen. Dann die Sahne (Zimmertemperatur) mit dem Gummischaber unter die aufgelöste Kuvertüre mischen und gut durchrühren. Direkte Weiterverwendung möglich, kein Kühlstellen über Nacht erforderlich. […]

Weiterlesen